Tofumett (Dauer: Ca. 5 Minuten)

Kategorie: Vegan

Ein endlos leckerer Brotaufstrich, der ultron einfach herzustellen ist.

Man braucht:

- 200g Tofu "natur"
- 1 Tube Tomatenmark
- 2 EL Pflanzenmagarine
- 1/2 - 1 Zwiebel
- Salz/Pfeffer

Den Tofu klein bröseln, Tomatenmark (so viel bis gewünschte "Mettfarbe" erreicht ist) und Magarine dazu geben und alles ordentlich durchkneten.

Die Zwiebel direkt in die Pampe kleingeschnitten werfen, oder später auf's Brot oben drauf als Zwiebelringe kloppen.

Das Ganze noch mit ordentlich Salz/Pfeffer würzen und fertig hält sich ca 2-3 Tage im Kühlschrank.

(von Marlotz)